Desde 1985 en el corazón de Benissa

Lo que comenzó como un pequeño restaurante familiar se ha convertido en un referente de la cocina mediterránea en Benissa. Tres generaciones han mantenido vivas las recetas tradicionales mientras incorporan toques modernos que sorprenden a nuestros comensales.

Cada plato cuenta una historia, cada sabor evoca recuerdos de generaciones que han encontrado en El Palleter su segundo hogar. Nuestra parrilla, que lleva funcionando desde el primer día, sigue siendo el corazón de nuestra cocina.

Hoy, seguimos comprometidos con la calidad, la tradición y el sabor auténtico que nos ha caracterizado durante casi cuatro décadas.